Skip to content

Про Дизайнерскую мебель

Интересные статьи про дизайнерскую мебель

  • Главная
  • Гид по выбору мебели
  • Дизайнерская мебель
  • Идеи для дома и дачи
  • Идеи от дизайнеров
  • Мебельный эксперт
  • Разное
  • Toggle search form

Продукты, которые превращаются в «отраву» после заморозки и разогревания

Posted on 20.08.2022 By admin Комментариев к записи Продукты, которые превращаются в «отраву» после заморозки и разогревания нет


Далеко не все продукты допускают заморозку и разогревание. Одни просто теряют внешние и вкусовые качества, а другие могут принести вред здоровью.

Когда заморозка навредит только вкусовым качествам продукта, а не здоровью? 

Не стоит класть в морозилку овощи и фрукты с большим процентом содержания воды. В условиях низких температур жидкость внутри них кристаллизуется. После размораживания продукты превратятся в несъедобное водянистое пюре. Это капуста, кабачки, дыня, огурцы и так далее. 

У сырого картофеля изменится вкус, он станет сладким — это происходит из-за того, что при низких температурах крахмал преобразуется в простые сахара. Йогурты, кефир и сметана в морозилке расслоятся.

Что нельзя замораживать? Наиболее опасными в этом случае можно считать три продукта. 

Яйца. Белок внутри яйца при заморозке расширится, скорлупа треснет. Даже небольшое повреждение станет благодатной почвой для размножения болезнетворных бактерий. Если нужно заморозить яйца, разбейте их, вылейте содержимое в контейнер и тогда уже замораживайте.

Мягкие сыры. В морозильнике они расслоятся, что сделает их уязвимыми для бактерий. Твердый сыр после размораживания приобретет рыхлую текстуру и быстро начнет рассыпаться. Если нужно заморозить твердый сыр, то лучше натереть его на терке, а затем заморозить. Таким сыр подойдет для пиццы.

Повторно замораживать уже размороженное мясо, птицу, рыбу и морепродукты нельзя. В таких продуктах размножаются болезнетворные бактерии, которые могут стать причиной инфекций. К тому же двойная разморозка мяса приводит к разрушению белка. 

Какие продукты нельзя разогревать

Опасность от разогретой пищи — в активном размножении бактерий, гибнущих при высокой температуре, но мы обычно ограничиваемся только подогреванием. 

Макароны. При разогревании, особенно в микроволновке, содержащийся в этом продукте крахмал становится модифицированным и плохо переваривается. 

Яйца. При повторной обработке в омлетах появляются токсины и канцерогены, провоцирующие запуск онкороцесса. 

Грибы лучше съесть в день приготовления из-за сложного строения белка. При нагревании химические соединения и волокна начинают распадаться с выделением ядов, что опасно для печени.

В микроволновой печи нельзя греть то, что содержит полиненасыщенные жирные кислоты. Нерафинированные масла окисляются и превращаются в канцероген. Так что не надо пытаться в микроволновке жарить семечки.

Читайте также: Доктор Мосли: ежедневное употребление яиц помогает похудеть. Он поделился рецептом вкусного завтрака. Читать MedikForum.ru в

Разное

Навигация по записям

Previous Post: «Урал» проиграл первый матч под руководством бывшего тренера ЦСКА :: Футбол :: РБК Спорт
Next Post: Матыцин заявил о скором возвращении россиян на международную арену :: Другие :: РБК Спорт

Related Posts

Acura Precision EV Concept: за два года до серийного кроссовера Разное
Минспорт решил провести футбольный турнир с командами из Крыма и Донбасса :: Футбол :: РБК Спорт Разное
Победивший Карлсена американский шахматист признался в обмане :: Другие :: РБК Спорт Разное
Гендиректор «Спартака» отреагировал на информацию о возможной отставке :: Футбол :: РБК Спорт Разное
Захарян и Роналду остались ни с чем? Итоги трансферного окна в Европе :: Футбол :: РБК Спорт Разное
«Реал» и «Челси» рухнули в рейтинге самых дорогих команд по версии Forbes :: Другие :: РБК Спорт Разное

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Свежие записи

  • Бризер от Tion – к устройство, необходимое для каждой городской квартиры
  • Приточная вентиляция для квартиры
  • Как выбрать хороший рециркулятор для обеззараживания воздуха?
  • Дайджест дня: обновленный Mercedes GLE, дилеры Москвича и другие события индустрии
  • Минивэн Toyota Innova Crysta вернулся с дизелем и «механикой»

Рубрики

  • Гид по выбору мебели
  • Дизайнерская мебель
  • Идеи для дома и дачи
  • Идеи от дизайнеров
  • Мебельный эксперт
  • Разное

Copyright © 2023 Про Дизайнерскую мебель.

Powered by PressBook Grid Dark theme